中文名称： DL-酒石酸 

英文名称： DL-Tartaric Acid 

中文别名： DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸;二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸 

CAS   RN： 133-37-9;138508-61-9 

EINECS号： 205-105-7 

分 子 式： C4H6O6 

分 子 量： 150.0868

性    状： 无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、 有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水。在 空气中稳定，密度1.697，其水中溶解度20.6 (20°C)，乙醚中溶解度约1% ，乙醇中溶解度5.01 (25°C) 。 

质量标准： 99.5%

执行标准： GB135358-94、FCCIV、BP2005 

用    途： 本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等，其盐类用作镜子镀银和金属处理。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在纺织工业中，酒石酸用作媒染剂，控制氯从漂*中释出。医药上用于制造辛可芬。该品经FAOWHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。本品经 FAO/WHO 专家委员鉴定为优良之食品添加剂。

包装：25kg复合袋装，内衬双层牛皮纸袋，薄膜袋。

贮藏：清洁和干燥仓库内。