性状：柠檬酸锌是白色或微黄色粉末，无臭无味，稍溶于水，易溶于稀酸，主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等。

英文名称：trizinc dicitrate

中文别名：柠檬酸锌;枸橼酸锌;无水柠檬酸锌

CAS RN：546-46-3

EINECS号：208-901-2

分 子 式：C12H10O14Zn3

分 子 量：574.4264

柠檬酸锌产品指标：项目指标

锌（ Zn ）31.0-33.0%

干燥失重 %≤3.0

硫酸盐（以 SO4 计） %≤0.02

铅（以 Pb 计） %≤0.001

砷（以 As 计） %≤0.0003

镉（以 Cd 计） %≤0.0005

PH 值6.0-7.0

用途：主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等