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L-半胱氨酸
中文名称: L-半胱氨酸
中文同义词: L-2-氨基-3-巯基丙酸;L-半膀胱氨基酸;L-半胱氨酸碱;L-丰胱胺酸;L-硫氢化氨基丙酸;半胱氨酸;一巯基氨基丙盐酸盐;L-半胱氨酸
英文名称: L-Cysteine
CAS号: 52-90-4
分子式: C3H7NO2S
分子量: 121.16
EINECS号: 200-158-2
L-半胱氨酸性质
熔点 220 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 8.75 o (c=12, 2N HCl)
折射率 8.8 ° (C=8, 1mol/L HCl)
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 25 mg/mL
水溶解性 280 g/L (25 oC)
敏感性 Air Sensitive
Merck 14,2781
BRN 1721408
稳定性 Stability Stable, but may be air sensitive. Incompatible with oxidizing agents, bases.
CAS 数据库 52-90-4(CAS DataBase Reference)
化学性质 无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水，水溶液呈酸性，pH值在3%时为1.2，1%时为1.7，0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。
L-半胱氨酸用途
1.面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙烯腈和芳香族酸中毒有解毒作用；有预防放射线损伤作用；有治疗支气管炎和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。按GB 2760-96规定，准用于香料。
2.用于治疗湿疹、荨麻疹、雀斑等皮肤病，其系列产品广泛用于医药、食品和化妆品工业
3.用于生化研究，医药上用作肝炎、肝中毒、放射性药物中毒、锑剂中毒等的解毒剂。
4.广泛用于医药、食品化妆品等行业。主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。该品还有预防放射线损伤人体的作用，也是治疗支气管炎的药物，尤其是作为化痰药（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。
海关编码 29309012
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